Gael nació el 20 de noviembre de 1978 en Guadalajara, México a Patricia Bernal y José Ángel García. Comenzó su carrera como actor cuando tuvo sólo uno año. Pasó gran parte de su infancia actuando en programas de televisión, pero no permitió su trabajo interfiere con su educación. Fue muy estudioso y hizo bien en la escuela.Se graduó en la Escuela Central de Discurso y Drama en Londres y comenzó a actuaren las películas. Desde entonces, ha actuado en películas de ganar muchos premios.
Su filmografia incluyen:
- De tripas, corazon
- Amores perros
- El crimen del padre amaro
- Y tu mamá también
- Diarios de motocicleta
- Babel
- 2000 - Silver Hugo y Premio ACE (por Amores perros)
- 2001 - Silver Ariel (por Amores perros), Marcello Mastroianni Award (por Y tu mamá también)
- 2002 - MTV Movie Award (por Y tu mamá también)
- 2003 - Chopard Trophy, MTV Movie Award y Silver Goddess (por el crimen del padre amaro)
- 2004 - Jury Award (por La mala educación)
- 2005 - Chlotrudis Award (por La mala educación), Glitter Award (por La mala educación), Premio ACE (por Diarios de motocicleta)
- 2006 - Best Ensemble Cast (por Babel)
- 2007 - Best Ensemble Cast (por Babel)
- 2008 - Excellence in Acting Award
- 2011 - Premio ACE (por También la lluvia)
Los trabajos caridades:
- Enseñó las personas indígenas en México a leer y escribir
- Ayudó las personas de Chapias en sus levantamientos (uprising). Él dijo personas de la situación, envió alimentos, y asistió a las demostraciones.
